《辞海》称：“古有少康初做酒，少康杜康也”，后世尊其为“酒圣”“酒祖”。伊水之滨，洛河之畔，洛阳少康龙酒是拥有4000多年历史的白酒文化品牌，于新中国成立后的1953年启动复兴工程。70多年来，历经四代人的传承和创新，少康龙酒生产企业如今已发展成为以白酒为主导产业的垂直多元化控股集团，产品涵盖白酒产业的全产业链。中国报道《高质量发展中国行》专题组将从本期起陆续推出《央媒解密洛阳老字号》系列报道，首期我们走进的便是：河南省商务厅和洛阳市商务局认定的河南老字号和洛阳老字号企业少康龙控股集团。
六粮酿造 传承千年古酒酿造工艺
中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种属于物质的特殊食品，但酒又融于人们的精神生活中。在几千年的文明史上，酒一直占据着重要地位。
少康龙控股集团股份公司生产基地位于河南西部伏牛山区汝河上游，是我国的白酒发祥地，史称“酒祖之乡”。这里气候宜人、环境优美，自然资源丰富，光照充足、四季分明，崇山峻岭连绵不断，良好的自然环境使这里的水质甘甜，富含丰富的矿物质以及多种人体所需的营养成分。传说上古之时少康曾耕作于此，于生产劳动中，以谷物和水发明了造酒技术。而现在，少康龙控股集团积千年造酒技法，结合现代工艺，用六粮酿造的少康龙系列酒已名扬海外。少康龙酒传承千年古法酿造技艺，泥池发酵、酒窖存放，采用六粮酿造工艺，使酒体更加醇厚丰满、圆润协调。
“要把古法酿酒发扬光大，要让千年技法永远流传。”见面伊始，少康龙控股集团董事长李宏伟先生就说出他最质朴的想法。少康龙传承古法酿酒工艺，采用高粱、小麦、玉米、大麦、大米、糯米六粮酿造，形成六粮相配、六性相补、六味协调的风格。少康龙酒的酿造从粮到酒是日月精华的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是精益协作的成果。
酿酒是门独特的技艺，从古至今多是以口传心授、师徒相传的形式传承。粉粮、润粮、蒸粮、入窖、发酵、蒸酒都是非常严苛的过程，每一种工艺、每一道工序都有着不同的心得手法。从少康龙集团创办开始，李宏伟就提出“用心酿造，诚信天下”的核心理念，这也是少康龙集团一直以来的企业价值观、质量观。
用心酿造，公司千方百计搜寻古法工艺，重金礼聘酿酒匠人，反复研究思索，不断改进创新。为了保证烈性酒的口感，公司采取了最古老的酿造工艺，“白酒不是人为制造出来的，是酿酒匠人用心雕琢与天时地利的条件，才能酿造出人们喜爱的玉液琼浆。现在的古法酿酒工艺已逐渐被机械生产代替，但我们要一直坚持传统工艺，让古法技艺在酿酒业永世流传!”李宏伟先生说。
“一家人、一件事、一辈子”。少康龙控股集团李红伟董事长把少康龙酒厂看作是自己的家，把厂里的员工看作是自己的家人。李红伟坚定地说：“自己这一辈子就做这一件事——酿酒，酿好酒，酿好少康龙这瓶酒。”
厚积薄发 一举拿下世界大奖
古语有云：粮乃酒之肉，曲为酒之骨，水是酒之血。李宏伟对选粮、选曲、用水都有非常严格的要求。他总说，要酿好酒、良心酒、健康酒。从原材料的精心挑选，到各道工序的用心打磨，在产品质量和口感上下功夫，以消费者喜欢不喜欢、爱喝不爱喝为标准，这一切终于有了回报。
2018年10月，少康龙集团控股公司的少康龙系列参加了第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛，其选送的50%VOL“少康龙”因口感绵柔醇厚、不辣喉不上头、喝多口不干等特点，一举斩获该国际烈性酒大赛最高奖“大金奖”，公司报送的另外五款产品则荣获金奖。比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛始于1994年，现已成为全球酒类赛事中规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正专业及权威品酒大师最多的赛事，被誉为“酒中的奥斯卡”“烈性酒比赛的奥运会”，此次获奖也是国际烈性酒界对少康龙最大的肯定!
文化搭台 谱写豫酒品牌新篇章
品牌是市场经济条件下企业最重要的无形资产，品牌经济是一个企业核心竞争力的集中体现。少康龙人深深懂得：质量是产品的生命线，是品牌的灵魂，离开了质量，品牌就失去了生存的基础，就会成为无源之水、无本之木，即使一日成名也不可能经久不衰。李红伟带领的少康龙人，以对企业和品牌高度负责的精神，把提高产品质量这个企业生死攸关的问题认真地摆到了重要位置，在创名牌上，少康龙人更是深入挖掘品牌的内涵，领会名牌的真谛。树立起抓质量求生存，创名牌求发展的思路，不懈地追求产品的高质量、高层次、高品位。
得了世界大奖后，少康龙控股集团把眼光放得更远。通过搭建千年帝都酒文化系统平台，持续运营，首先结合历史文化，开发了夏商周系列产品，得到社会各界的一致认可;又结合姓氏文化，开发了姓氏系列酒，将酒文化与中华民族的寻根情结完美融合，有效传播古酒文化，同时也提升了品牌的全国影响力。李宏伟说：“要让中国人一说寻根就想到河南，一说到豫酒就想起少康龙!”
2020年7月15日，由平顶山客户量身定制的少康龙“悦”系列生产下线。此前，少康龙控股集团就已经把姓氏文化和本公司产品开发紧密结合起来。充分发挥个性化营销的靶向作用，精准拓展客户，先后为客户定制开发出彭姓系列品种及刘氏宗亲酒系列品种。
把少康龙的企业文化融入到中国悠久的历史文化，满足有认同感的个性化消费。之前，由少康龙控股集团出品的“十五朝”终于生产下线，洛阳十五朝的由来来自中国的第一个王朝——夏朝，先后有商、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋、唐、后梁、后唐、后晋等十三个朝代在此建都，是中国建都最早、朝代最多、历史最悠久的都城。近现代学者通过对史书记载和考古发现的研究后，认为洛阳应该是“十五朝古都”，在“十三朝”的基础之上，再加上西汉和武周两个朝代。
少康龙“夏商周”系列为公司三大战略品牌之一，经过三年的运作，得到广大消费者的认可，产品供不应求，前段时间还出现了断货的现象。少康龙“周”系列含有周王朝的历史印记，瓶子及盒子古色古香，加上少康龙六粮技艺酿造的美酒，喝上一杯，仿佛穿越到了“礼”“乐”“射”“御”“书”“数”的周礼时代。2020年8月2日，少康龙“秦”系列正在装车，发往南阳方城、洛阳等地，这些满载少康龙美酒的大货车，带着少康龙人对客户的真情厚意，正发往全国各地。2020年8月13日，少康龙“商”系列再次生产下线，标志着少康龙控股集团个性化营销步入高潮。
不忘初心 开启发展新纪元
酒文化本身就是中国的传统文化，把酒文化与中国传统文化有机结合起来，是少康龙个性化营销的又一大亮点。2020年8月18日，由漯河客户开发的张宝林迎宾酒生产下线。张宝林迎宾酒传承六粮酿造技艺，绵、甜、净、爽、柔、顺，不上头、一线喉、醒酒快。2020年8月20日，由河南平顶山客户开发的少康龙“喜”酒生产下线。少康龙“”喜”酒从设计上突出了吉祥喜庆的理念，盒子及瓶子采用红色主基调，看上去红红火火。
市场是企业的生命。河南少康龙控股集团把“厂商一家，协助经销商做大做强”作为市场工作的基本目标。少康龙控股集团全力支持经销商开发市场，其中最有冲击力的就是个性化营销策略。少康龙的个性化营销使企业产品和企业文化完美融入到中国的传统文化之中，各类酒品个性化特色凸显出厚重的文化价值，也使少康龙酒品更受经销商的青睐，成为少康龙的靓丽风景线。
在少康龙控股集团的成装车间看到，工人们正在紧张有序地包装张宝林大曲。张宝林系列绵甜纯净、价格合理，是中原地区物美价廉之美酒，加之该公司创新理念的系列包装，显得吉庆祥和、高贵优雅，上市以来逐渐被消费者认可，出现了产销两旺的好局面。
少康龙控股集团始终把“厂商一家，共同发展，协助经销商做大做强”作为营销的基本目标。2023年，集团陆续迎来了全国各地地的经销商，通过实地考察，客户不仅对少康龙酒醇厚丰满的独特口感赞誉有加，而且对少康龙的企业文化、精神风貌以及无微不至的服务深感满意。少康龙专注品质提升，走名酒路线，现已成为豫酒一张靓丽新名片，得到广大经销商的认可。
要将田间的粮食变成滴滴美酒，需要工匠精神的传承，需要无数双灵巧的手，才能完成酿造过程。而要将一个集团做大做强，也像酿酒一样，需要眼光、格局。对于少康龙控股集团的未来发展规划，李红伟充满信心地表示：做精、做专、做强的战略永远不会变，立足中原，放眼全国，打造百年老字号的目标不会变;立足民族产业，走可持续高质量发展的道路更不会变。集团公司将继续发扬工匠精神，用心酿好每一瓶酒，以质量为中心，推动企业健康发展，让“中国酒，少康龙”香飘世界!
《高质量发展中国行》专题总策划：秦前松，本期统筹：张亚冰、赵欣。
